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2022年の外食産業における6つの魅力的なトレンド

外食産業は、世界的に急速に成長し、時代を超越した市場の 1 つです。

お客様に満足していただける食事を提供し続けていれば、このようなビジネスで失敗することはありません。

しかし、料理を提供するだけでは十分ではなく、今流行している新しいトレンドに従わなければなりません。あなたのビジネスがフードサービスに沿っている場合、この記事は何か新しいものを作成するのに役立つかもしれません。2022年の今年の6つの魅力的なトレンドをリストアップします。

何か新しいトレンド

外食産業は急速に変化しており、その一員であることはエキサイティングです。 2022 年に予想される 6 つのトレンドを紹介します。

1.フードデリバリーアプリ

食品配達アプリが登場してからしばらく経ちますが、依然として急速に成長しています。

彼らは、人々が自分でレストランに行ったり、InstagramやFacebookメッセンジャー(ほとんどの配達アプリが使用する場所)などのソーシャルメディアで連絡したりすることなく、レストランに食べ物を注文する簡単な方法を提供します。

これらのアプリケーションの人気は、人々がレストランで料理を注文する際に利便性を求めていることを示しています。レストランを経営している場合は、これも検討する価値があるかもしれません。

2.プラントベースのスナック

人々は肉製品の代替品を探しており、より健康的なライフスタイルを切望しています。

植物ベースの製品はますます人気が高まっており、今後数年間で人気が高まり続ける可能性があります。

プラントベースのスナックは、メニューに健康的なひねりを加える簡単な方法であり、健康的な食べ物を食べることに人々を興奮させます。

それらは、ケールチップスや海藻パテ、または繊維と鉄や亜鉛などの栄養素を含む他の種類の野菜から作ることができます。

3.無制限の食品取引

人々は取引が大好きです!世界中のレストランで無制限のフードセールが提供されているため、常連客が外食するときにお金に見合った最高の価値を得ることがこれまで以上に簡単になりました (そしてテイクアウトでお金を節約できます)。

レストランはまた、飲み物や前菜からデザートまであらゆるものを割引価格で提供することで、顧客にさらに節約を提供する革新的な新しい方法を見つけています。

無制限の食品の取引により、消費者はこれまで以上に幅広い選択肢にアクセスできるようになります。

4.持続可能なフードサービス

外食産業は 2022 年に、より持続可能になるでしょう。

その主な理由は、食品会社が大量の廃棄物を出しているという事実です。つまり、彼らはそれに対処するためのより良い方法を見つける必要があるということです。

これを行う方法の 1 つは、製品を作成する際に持続可能な素材を使用することです。

これは、企業が紙コップや皿などを必要とするたびに新しいものを購入するのではなく、ペットボトルなどのリサイクル素材から製品を作る新しい方法を見つけることに集中する必要があることを意味します。

5.クリエイティブな食品包装

4 に関連して、食品パッケージも変化しています。

見た目を美しくするだけでなく、実際に食べてもらえるようにすることも重要です。

再利用可能な容器や生分解性ストローなどの環境に優しい製品の人気が高まる中、企業は環境に配慮しながら製品をパッケージ化する新しい方法を模索しています。

6.レストラン ロボティクス

外食産業における飲食店 ロボットの台頭は、今後も増加の一途をたどる傾向にあります。

ロボティクスはレストランの世界でますます一般的になりつつあり、特に高級レストランでは、テーブルの片付けや食器の交換などの作業を支援できます。

また、カスタム ドリンクを作ったり、顧客の好みに合わせてユニークな料理を作ったりするなど、よりクリエイティブな方法でも使用されています。

まとめ

外食産業は世界最大のビジネスの 1 つで、老いも若きもあらゆる人々を対象としています。

需要に対応し、2022 年に成功するためには、顧客と連絡を取り合うことが重要です。

彼らのニーズを理解し、彼らを満足させる製品を提供することがすべてです。

この記事に記載されているトレンドは、今後数年間のビジネスの形成に役立つ多くのトレンドのほんの一部です。ちなみに、幸せな顧客はあなたにもっと利益をもたらします!

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